Kiemgroenten


Wat zijn kiemgroenten?

  • Spruiten zijn gekiemd in water en ongeveer tweemaal gespoeld per dag
  • Zowel het zaad en de zaailing wordt verbruikt
  • Geoogste binnen 4-6 dagen
  • Soorten kiemen: groen blad, groene bonen, linzen, alfalfa, radijs, zonnebloem, pompoen, tarwe, kuiken erwt, broccoli


Kiemgroenten zijn gekiemde zaden van verschillende planten.
Het zijn jonge plantjes, waarvan de eerste blaadjes zich gevormd hebben.

Microgreens hebben elk hun eigen smaak, geur, gevoel en vorm.
Omdat de plantjes zo jong zijn, komen deze eigenschappen sterk naar voren.

Het is haast ongelooflijk dat zo’n klein plantje van nature zoveel smaak heeft.
De zaden van deze minigroenten zijn zorgvuldig geselecteerd.
De plantjes worden geteeld in de, speciaal hiervoor ingerichte, kassen in het Westland.